河南省首個制止餐飲浪費省級地方標準發(fā)布

“小米粒”關系到“大民生”。從機關食堂反食品浪費工作入手，發(fā)揮各級機關單位的示范引領作用，有利于推動全社會形成厲行節(jié)約、反對食品浪費的良好風尚，對保障糧食安全具有重要意義。

該地方標準由省機關事務管理局牽頭，依據(jù)我省機關單位餐飲保障的現(xiàn)狀及有關政策，在深入調(diào)查研究、廣泛征求意見的基礎上，總結提煉反食品浪費工作先進經(jīng)驗做法而制定，對機關食堂反食品浪費的基本要求、場所布局、設施設備、原材料管理、供餐就餐管理、機構和人員管理、檔案管理等進行了規(guī)范，適用于各級機關食堂反食品浪費工作管理。

截至目前，我省已制定發(fā)布制止餐飲浪費相關地方標準3項，分別是河南省發(fā)布的《機關食堂反食品浪費管理規(guī)范》、鄭州市發(fā)布的《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》、許昌市發(fā)布的《餐飲服務單位7S現(xiàn)場管理規(guī)范》。

下一步，我省將加大對反食品浪費工作的宣貫實施力度，推動該地方標準的實施運用，以標準化引領助力全省反食品浪費工作再上新臺階。

（編輯:月兒 ）