河南省首個(gè)制止餐飲浪費(fèi)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布

“小米?！标P(guān)系到“大民生”。從機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作入手，發(fā)揮各級(jí)機(jī)關(guān)單位的示范引領(lǐng)作用，有利于推動(dòng)全社會(huì)形成厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)的良好風(fēng)尚，對(duì)保障糧食安全具有重要意義。

該地方標(biāo)準(zhǔn)由省機(jī)關(guān)事務(wù)管理局牽頭，依據(jù)我省機(jī)關(guān)單位餐飲保障的現(xiàn)狀及有關(guān)政策，在深入調(diào)查研究、廣泛征求意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，總結(jié)提煉反食品浪費(fèi)工作先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法而制定，對(duì)機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)的基本要求、場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備、原材料管理、供餐就餐管理、機(jī)構(gòu)和人員管理、檔案管理等進(jìn)行了規(guī)范，適用于各級(jí)機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)工作管理。

截至目前，我省已制定發(fā)布制止餐飲浪費(fèi)相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，分別是河南省發(fā)布的《機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)管理規(guī)范》、鄭州市發(fā)布的《餐飲節(jié)約行為規(guī)范》、許昌市發(fā)布的《餐飲服務(wù)單位7S現(xiàn)場(chǎng)管理規(guī)范》。

下一步，我省將加大對(duì)反食品浪費(fèi)工作的宣貫實(shí)施力度，推動(dòng)該地方標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施運(yùn)用，以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)助力全省反食品浪費(fèi)工作再上新臺(tái)階。

（編輯:月兒 ）