長期以來，中國一直是一個(gè)以農(nóng)為本的國度，農(nóng)業(yè)不僅是國民經(jīng)濟(jì)的主要命脈，亦是廣大民眾的最主要衣食之源。因此，從中國歷史的早期開始，上至帝王，中至地方官員與士紳，下至普通平民百姓，都對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)極為重視。由此在幾千年的歷史發(fā)展過程中，形成了大量與農(nóng)事活動(dòng)相關(guān)的資料記載，如各種勸農(nóng)文、農(nóng)書、農(nóng)事政令等。不過檢諸相關(guān)記載我們可以發(fā)現(xiàn)，這些資料基本都是以文字為介質(zhì)的，相比之下，作為人類把握有形世界重要方式的“圖像”資料卻甚為少見，——實(shí)際上這也是中國傳統(tǒng)文獻(xiàn)記載的一大特點(diǎn)。但事實(shí)上，不論對社會(huì)發(fā)展還是學(xué)術(shù)研究而言，“圖”都是極為重要的。正如南宋鄭樵所說的那樣：“圖譜之學(xué)，學(xué)術(shù)之大者”；“天下之事，不務(wù)行而務(wù)說，不用圖譜可也。若欲成天下之事業(yè)，未有無圖譜而可行于世者”。之所以如此，是因?yàn)椤皥D，經(jīng)也；書，緯也。一經(jīng)一緯相錯(cuò)而成文”；“見書不見圖，聞其聲不見其形；見圖不見書，見其人不聞其語。圖，至約也；書，至博也。即圖而求，易；即書而求，難”；“非圖，不能舉要”；“非圖，無以通要”；“非圖，無以別要”。

不過，雖然相比于文字記載相對較少，但并不是說就沒有有關(guān)農(nóng)事活動(dòng)的圖像資料流傳于世，比如《王禎農(nóng)書·農(nóng)器圖譜》，就是非常著名的農(nóng)事圖像資料。此外，還有許多以繪畫形式保存下來的農(nóng)事圖像資料，這其中最為著名的非耕織圖莫屬了。簡言之，耕織圖就是以農(nóng)事耕作與絲棉紡織等為主題的繪畫圖像。耕織圖在我國有著悠久的歷史，其起始可以追溯到戰(zhàn)國時(shí)期的采桑銅紋壺，此后經(jīng)漢至唐，又不斷充實(shí)豐富，至宋代最終形成為完整的耕織圖體系，此后歷經(jīng)元明清而延續(xù)下來。具體來說，耕織圖有廣義與狹義之分。廣義的耕織圖是指所有與“耕”“織”相關(guān)的圖像資料，如銅器或瓷器上的紋樣、畫像石圖像、墓室壁畫等。狹義的耕織圖則僅指宋代以來呈系統(tǒng)化的耕織圖像，如南宋樓璹《耕織圖》、元代程棨《耕織圖》、清康熙《御制耕織圖》等，通過系列的繪畫形式將耕與織的具體環(huán)節(jié)完整呈現(xiàn)出來，并且配有詩歌對圖畫略作說明。相比之下，宋之前的耕織圖總還是停留在分散表達(dá)的階段，往往只是對某一個(gè)環(huán)節(jié)的簡單描畫。從南宋樓璹《耕織圖》開始并以之作為基本藍(lán)本，歷經(jīng)元明清七百多年，我國至少出現(xiàn)了數(shù)十套不同版本與內(nèi)容的呈系統(tǒng)化的耕織圖。有些耕織圖還東傳日本與朝鮮，并對兩國繪畫、農(nóng)學(xué)發(fā)展等產(chǎn)生了很大影響。

▲南宋樓璹《耕織圖》

那么中國古人為何要?jiǎng)?chuàng)繪一系列的體系化耕織圖像呢？耕織圖的創(chuàng)作又發(fā)揮了什么作用與意義呢？傳統(tǒng)主流觀點(diǎn)認(rèn)為，由于耕織圖比較真切地反映了當(dāng)時(shí)的具體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與勞作場景，因此其目的與意義主要在于推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。如國內(nèi)研究耕織圖的集大成者王潮生就認(rèn)為：“圖與詩的結(jié)合提供農(nóng)民仿效操作的范例，其目的是為發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的，是一種社會(huì)化、大眾化的科普著作?！币虼?，在具體定性上，傳統(tǒng)主流觀點(diǎn)也基本將耕織圖作為農(nóng)學(xué)著作來看待，如作為我國系統(tǒng)化耕織圖“母圖”的南宋樓璹《耕織圖》就被稱為是“我國第一部圖文并茂的農(nóng)學(xué)著作”。《中國農(nóng)學(xué)史》《中國農(nóng)學(xué)書錄》《中國古代農(nóng)書評介》《中國農(nóng)業(yè)科技發(fā)展史略》《中國古代農(nóng)業(yè)科技史圖說》《中國農(nóng)學(xué)遺產(chǎn)文獻(xiàn)綜錄》等農(nóng)學(xué)與農(nóng)書著作，均對耕織圖有著錄。但事實(shí)果真如此嗎？筆者通過對歷代耕織圖的研讀后發(fā)現(xiàn)，總體而言，耕織圖的教化意義遠(yuǎn)大于技術(shù)推廣意義，象征意義遠(yuǎn)大于實(shí)際意義，其主要目的在于教化勸農(nóng)，而并非為推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)——雖然我們不能說耕織圖就完全沒有技術(shù)推廣的意義。盡管已有學(xué)者注意到了這個(gè)問題，卻只是簡單涉及。下面我們就主要以南宋以來系統(tǒng)化的耕織圖為研究對象，采取“映現(xiàn)”與“再現(xiàn)”相結(jié)合并以“再現(xiàn)”為主的研究思路，對歷代耕織圖的創(chuàng)作者及創(chuàng)作背景、原因、目的與實(shí)際意義等作具體探討與分析。

一、耕織圖由誰而作、為何而作

“圖像解讀，首先是對圖像記錄者的解讀，即了解這些圖像是誰的想象?！蹦敲?，古代創(chuàng)作耕織圖的都是何人？他們?yōu)楹我獎(jiǎng)?chuàng)作耕織圖這種圖像形式呢？具體說來，不同時(shí)代、不同的創(chuàng)作者，其具體動(dòng)機(jī)可能各有不同。正如張仲葛所說的那樣：“這些古代農(nóng)業(yè)圖像，就其形成之動(dòng)機(jī)言，絕不一致?！?

目前發(fā)現(xiàn)的戰(zhàn)國時(shí)期與耕織相關(guān)的圖像主要是青銅器上的圖畫，如四川成都百花潭出土的“宴樂射獵采桑紋銅壺”上的“采桑圖”、河南輝縣琉璃閣出土的“采桑銅紋壺”蓋上的“采桑圖”等，但其明顯是出于裝飾的考慮。秦漢之后以至隋唐，在畫像石、畫像磚及墓室壁畫、石窟壁畫中，也能發(fā)現(xiàn)大量與耕織相關(guān)的圖像，如牛耕圖、耙地圖、播種圖、采桑圖等。有學(xué)者認(rèn)為，這些圖像的“主要作用是宣傳和推廣當(dāng)時(shí)先進(jìn)的耕作技術(shù)，具體來說就是鐵犁牛耕”。不過這更多只是一種想當(dāng)然的認(rèn)識(shí)，因?yàn)檫@些畫像主要是在墓室中發(fā)現(xiàn)的，也就是說并不會(huì)為當(dāng)時(shí)人所見，那試問其是如何發(fā)揮推廣耕作技術(shù)的功能的呢？其實(shí)大量有關(guān)畫像石、畫像磚的研究已經(jīng)證明，這些圖像的主要作用在于裝飾美化與營造氛圍。如蔣英炬認(rèn)為：“這些畫像在一定程度上所起的作用，就是隨葬品的代替、擴(kuò)展與延伸。”楊愛國也認(rèn)為：“其實(shí)不只墓室畫像石如此，墓室壁畫和畫像磚的內(nèi)容也同樣有此功能。這些墓室建筑裝飾與墓中的隨葬品一起共同營造了一個(gè)當(dāng)時(shí)人認(rèn)為理想的死后世界?！?

與前代相比，宋之后出現(xiàn)的耕織圖日漸系統(tǒng)化，開始注重細(xì)節(jié)的描畫，也不再被封閉于幽暗的墓室之中，那其創(chuàng)作者又是出于何種具體動(dòng)機(jī)呢？先看南宋樓璹《耕織圖》，這是我國現(xiàn)今有確切證據(jù)并有摹本留存下來的第一部體系化耕織圖。樓璹，字壽玉，浙江鄞縣人，生于北宋元祐五年(1090)，卒于南宋紹興三十二年(1162)。樓璹之所以要?jiǎng)?chuàng)作此《耕織圖》，主要是出于一個(gè)地方官員對皇帝“務(wù)農(nóng)之詔”的響應(yīng)。對此，樓璹之侄樓鑰為《耕織圖》所作的題跋曾言：“高宗皇帝身濟(jì)大業(yè)，紹開中興，出入兵間，勤勞百為，櫛風(fēng)沐雨，備知民瘼，尤以百姓之心為心，未遑它務(wù)，下務(wù)農(nóng)之詔，躬耕耤之勤。伯父時(shí)為臨安於潛令，篤意民事，慨念農(nóng)夫蠶婦之作苦，究訪始末，為耕、織二圖。耕自浸種以至入倉，凡二十一事。織自浴蠶以至剪帛，凡二十四事，事為之圖，系以五言詩一章，章八句。農(nóng)桑之務(wù)，曲盡情狀。雖四方習(xí)俗間有不同，其大略不外于此，見者固已韙之。未及，朝廷遣使循行郡邑，以課最聞。”對此，明代宋濂亦云：“宋高宗既即位江南，乃下勸農(nóng)之詔，郡國翕然，思有以靈承上意。四明樓璹，字壽玉，時(shí)為杭之於潛令，乃繪作《耕織圖》?！碑?dāng)然，這其中樓璹個(gè)人的憫農(nóng)、重農(nóng)情懷也應(yīng)是一個(gè)重要原因。若說皇帝的提倡是“外因”的話，則樓璹個(gè)人的重農(nóng)、憫農(nóng)情懷應(yīng)是其創(chuàng)作《耕織圖》的“內(nèi)因”。史載，樓璹是一個(gè)對民眾疾苦十分關(guān)心的人。如早在其擔(dān)任婺州幕府期間，當(dāng)?shù)弥爸輾q貢素羅數(shù)頗多，民不能輸”時(shí)，他就積極向上級申請以減輕民眾負(fù)擔(dān)，“為州將作奏，自詣行在所，具言利害，朝廷為損其數(shù)”；看到“州縣輸納至者，多不省輕重，予奪在吏”的情形時(shí)，他又“以其多寡所當(dāng)出者，大書揭之”，由此“民甚悅”。事實(shí)上，重農(nóng)、憫農(nóng)意識(shí)是中國古代文人所固有的一種人文情懷，歷史上、尤其是中唐以后，出于對普通百姓艱辛勞作與困苦生活的同情而創(chuàng)作了大量詩詞歌賦與文學(xué)作品，這其中最為大家所熟悉的就是李紳的《憫農(nóng)》詩了。

除此之外，據(jù)樓鑰所載，樓璹創(chuàng)作《耕織圖》可能還有更為實(shí)用的目的，即出于考課的需要。中國古代有定期對地方官員進(jìn)行巡查考課的行政制度，以對官員“政績”進(jìn)行評定，而農(nóng)桑墾殖、水利興修等又是考課的最重要內(nèi)容之一。如據(jù)《宋史·職官志》所載：“以四善、三最考守令：德義有聞、清謹(jǐn)明著、公平可稱、恪勤匪懈為四善；獄訟無冤、催科不擾為治事之最；農(nóng)桑墾殖、水利興修為勸課之最；屏除奸盜、人獲安處、振恤困窮、不致流移為撫養(yǎng)之最……凡內(nèi)外官，計(jì)在官之日，滿一歲為一考，三考為一任。”因此，樓鑰將《耕織圖》的創(chuàng)作完成與樓璹的“以課最聞”并述，應(yīng)是以《耕織圖》證其勸課農(nóng)桑之績，尤其是考慮到樓璹所任職的地方又是都城臨安下屬的縣份。而《耕織圖》的創(chuàng)作，也確實(shí)為樓璹后來的一系列升遷打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，“初除行在審計(jì)司，后歷廣閩舶使，漕湖北、湖南、淮東，攝長沙，帥維揚(yáng)，麾節(jié)十有余載，所至多著聲績，實(shí)基于此”。事實(shí)上，有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，樓璹《耕織圖》為代筆之作，并非由其親自繪制而成，而是他讓人按自己意圖繪制而成后再進(jìn)呈給宋高宗的，就如同宋初開寶年間權(quán)臣孫四皓讓寓居畫家高益繪制《搜山圖》并進(jìn)獻(xiàn)給皇帝一樣。若果真如此的話，則響應(yīng)皇帝號(hào)召并證明自己勸課農(nóng)桑之績的意圖也就更為明顯了。

元代程棨《耕織圖》，現(xiàn)藏美國華盛頓佛利爾美術(shù)館。據(jù)乾隆三十四年(1769)《耕織圖》刻石題識(shí)中稱：“《耕圖》卷后姚氏跋云：耕織圖二卷，文簡程公曾孫棨儀甫繪而篆之?？棃D卷后趙子俊跋，亦云每節(jié)小篆，皆隨齋手題。今兩卷押縫皆有儀甫、隨齋二印，其為程棨摹樓璹圖本，并書其詩無疑?！庇纱擞涊d可知，此《耕織圖》為程棨據(jù)南宋樓璹《耕織圖》臨摹而成。程棨，生平事跡不詳，現(xiàn)只知其為程琳(9851054，謚號(hào)文簡)的曾孫，字儀甫，號(hào)隨齋，安徽休寧人，系當(dāng)時(shí)書畫名家，人稱“博雅君子”。另據(jù)元陶宗儀《南村輟耕錄》，可知程棨曾著有《三柳軒雜識(shí)》一書。程棨臨摹樓璹《耕織圖》的具體動(dòng)機(jī)為何，受資料記載所限我們不得而知，但由其為書畫名家的身份推斷，可能主要是出于對《耕織圖》的喜愛而臨摹之，其本意絕非為推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)。事實(shí)上，臨摹樓璹《耕織圖》或據(jù)其再創(chuàng)作是一種常有之舉，如僅在南宋就至少出現(xiàn)了6套與之相關(guān)的耕織圖作品，如梁凱《耕織圖》、劉松年《耕織圖》等。程棨《耕織圖》外，元代還有由諸色人匠提舉楊叔謙所作的《農(nóng)桑圖》，并由趙孟奉懿旨作詩二十四首。

延祐五年四月廿七日，上御嘉禧殿，集賢大學(xué)士臣邦寧、大司徒臣源進(jìn)呈《農(nóng)桑圖》。上披覽再三，問作詩者何人？對曰翰林承旨臣趙孟；作圖者何人？對曰諸色人匠提舉臣楊叔謙……欽惟皇上以至仁之資，躬無為之治，異寶珠玉錦繡之物，不至于前，維以賢士、豐年為上瑞，嘗命作《七月圖》，以賜東宮。又屢降旨，設(shè)勸農(nóng)之官，其于王業(yè)之艱難，蓋已深知所本矣，何待遠(yuǎn)引《詩》《書》以裨圣明。此圖實(shí)臣源建意，令臣叔謙因大都風(fēng)俗，隨十有二月，分農(nóng)桑為廿有四圖，因其圖像作廿有四詩，正《豳風(fēng)》因時(shí)紀(jì)事之義，又俾翰林承旨臣阿憐怗木兒，用畏吾爾文字譯于左方，以便御覽。

從上述記載可知，此圖主要是為進(jìn)呈皇帝以示勸農(nóng)、重農(nóng)之意而作的。邦寧，即李邦寧，其本為南宋宮廷的一名小太監(jiān)，宋亡后隨瀛國公(端宗趙昰)入元廷，后受元世祖重用，累官至集賢大學(xué)士，《元史》有傳。大司徒源，不知為何人。楊叔謙，元代著名宮廷畫家，潘天壽稱其善畫“田園風(fēng)俗”。另，與樓璹、程棨《耕織圖》不同的是，此圖反映的是大都(今北京)而非江南一帶的農(nóng)作與蠶桑情形?？上Т藞D在國內(nèi)外至今尚未發(fā)現(xiàn)，只有趙孟所作二十四首詩歌尚存。

明《便民圖纂》耕織圖?！侗忝駡D纂》由《便民纂》加樓璹《耕織圖》合編而成，只是圖有增刪、改動(dòng)，并非完全照搬?！侗忝駡D纂》編者一般認(rèn)為是鄺璠，“字廷瑞，任丘人，進(jìn)士，弘治七年知吳縣，聽察勤政，無績不興，久任民和，循良稱最”。鄺氏雖為今河北人，但因在吳縣為官，對太湖流域的農(nóng)村與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)均頗為熟悉，故書的內(nèi)容是以江南地區(qū)為主編寫而成的，涉及耕獲、蠶織、樹藝、雜占、祈禳、起居、牧養(yǎng)、制造等多個(gè)方面。之所以要加入樓璹《耕織圖》并稍作改動(dòng)，目的在于使民眾更易理解，正所謂“即圖而求，易；即書而求，難”。對此，鄺璠自云：“宋樓璹舊制《耕織圖》，大抵與吳俗少異，其為詩又非愚夫愚婦之所易曉，因更易數(shù)事，系以吳歌。其事既易知，其言亦易入，用勸于民，則從厥攸好，容有所感發(fā)而興起焉?！睆摹坝脛裼诿瘢瑒t從厥攸好，容有所感發(fā)而興起焉”來看，作為地方官的鄺璠借用此圖仍有教化勸民的目的，故同治《蘇州府志》稱其“循良稱最”。

清代是制作耕織圖的高峰期，既有宮廷御制，也有地方自制；有綜合描繪耕織的，也有專門宣傳蠶桑和棉業(yè)的；既有繪畫作品，也有石刻、木刻等，可謂豐富多彩。清代耕織圖的興盛是與帝王的重視和提倡分不開的，其中的第一部即是康熙《耕織圖》。康熙二十八年(1689)，康熙帝南巡時(shí)有江南士人進(jìn)呈南宋樓璹《耕織圖》殘本，帶回京城后，遂命宮廷畫師焦秉貞依圖重繪，于康熙三十八年(1699)刊行。由于由康熙帝親撰序文并題詩，故名御制《耕織圖》。不過此圖雖是據(jù)樓圖而繪，但卻并非完全照搬，而是分別有所增減。作畫人焦秉貞，“濟(jì)寧人，欽天監(jiān)五官正。工人物，其位置之自近而遠(yuǎn)，由大及小，不爽毫毛，蓋西洋法也?？滴踔徐蠛騼?nèi)廷，圣祖御制《耕織圖》四十六幅，秉貞奉詔所作。村落風(fēng)景、田家作苦，曲盡其致，深契圣衷，錫賚甚厚，璇鏤板印賜臣工”?？滴醯蹫楹我贡懼乩L《耕織圖》呢？宣揚(yáng)“農(nóng)為天下之大本”及其愛民、勸民之意，應(yīng)是最主要用意，這在其所作的《御制耕織圖·序》中表達(dá)得一覽無余：

朕早夜勤毖，研求治理，念生民之本，以衣食為天。嘗讀《豳風(fēng)》《無逸》諸篇，其言稼穡蠶桑，纖悉具備，昔人以此被之管弦，列于典誥，有天下國家者，洵不可不留連三復(fù)于其際也。西漢詔令，最為近古，其言曰：“農(nóng)事傷，則饑之本也；女紅害，則寒之原也。”又曰：“老耆以壽終，幼孤得遂長”，欲臻斯理者，舍本務(wù)其曷以哉？朕每巡省風(fēng)謠，樂觀農(nóng)事，于南北土疆之性，黍稌播種之宜，節(jié)候早晚之殊，蝗蝻捕治之法，素愛咨詢，知此甚晰，聽政時(shí)恒與諸臣工言之……古人有言：“衣帛當(dāng)思織女之寒，食粟當(dāng)念農(nóng)夫之苦”，朕惓惓于此，至深且切也。爰繪耕織圖各二十三幅，朕于每幅制詩一章，以吟詠其勤苦而書之于圖。自始事迄終事，農(nóng)人胼手胝足之勞，蠶女繭絲機(jī)杼之瘁，咸備極其情狀。復(fù)命鏤板流傳，用以示子孫臣庶，俾知粒食維艱，授衣匪易。書曰：“惟土物愛，厥心臧”，庶于斯圖有所感發(fā)焉。且欲令寰宇之內(nèi)，皆敦崇本業(yè)，勤以謀之，儉以積之，衣食豐饒，以共躋于安和富壽之域，斯則朕嘉惠元元之意也夫！

康熙《耕織圖》之后，“厥后每帝仍之?dāng)M繪，朝夕披覽，借無忘古帝王重農(nóng)桑之本意也”。雍正朝圖，由“雍正帝襲舊章命院工繪擬”，共52幅。此圖究系何人所繪，不得而知。現(xiàn)存圖冊分耕、織兩部分各23幅，畫面、畫目與康熙焦秉貞圖基本相同，只是排列順序稍有改動(dòng)，并刪掉了樓璹原題的五言詩，增加了雍正御題的五言詩。乾隆《耕織圖》是由乾隆命畫院據(jù)畫家蔣溥所呈元程棨《耕織圖》摹本而作，不論在畫幅、畫目還是畫面內(nèi)容均與程圖相一致，后刻石存于圓明園內(nèi)。此外乾隆還曾令陳枚據(jù)康熙《御制耕織圖》繪《耕織圖》46幅，每幅圖均有乾隆御筆行書題其所和康熙皇帝原韻詩一首。這幾部耕織圖均是沿襲康熙舊制而作，亦是為彰顯農(nóng)為國之本以及教化勸農(nóng)之意。此后嘉慶帝也曾補(bǔ)刊乾隆《耕織圖》，對于自己的動(dòng)機(jī)，他亦曾言：“朕續(xù)有題詠，應(yīng)補(bǔ)行編載，原書篇頁內(nèi)余幅甚寬……以示朕祗遹成謨重民務(wù)本至意?！笨傊宕钥滴醭灾良螒c朝，均有《耕織圖》問世，其目的在于“借以宣傳農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的重要地位，勸民努力本業(yè)，從而鞏固封建政權(quán)”。

與前代相比，清代不僅耕織圖數(shù)量多，且有新型耕織圖——《棉花圖》《桑織圖》的創(chuàng)作。乾隆三十年(1765)，“高宗南巡，觀承迎駕……四月，條舉木棉事十六則，繪圖以進(jìn)”。對方觀承之舉，乾隆皇帝極為贊賞，并親為之題詩，所以《棉花圖》又名《御題棉花圖》。方觀承，字遐谷，號(hào)雨亭，安徽桐城人，曾任直隸總督二十年，“尤勤于民事”，十分重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，認(rèn)為棉花有“衣被天下之利”的作用，功用不在五谷之下，故主持繪制了《棉花圖》并上呈乾隆皇帝。因此，方觀承繪制《棉花圖》一定程度上可能與樓璹的動(dòng)機(jī)相類似，既是重農(nóng)與勸農(nóng)的表現(xiàn)，也是凸顯其個(gè)人“政績”的一種表現(xiàn)。嘉慶十三年(1808)，嘉慶帝命大學(xué)士董誥等據(jù)乾隆《御題棉花圖》編訂并在內(nèi)廷刻版16幅《棉花圖》(又名《授衣廣訓(xùn)》)，畫目與畫面內(nèi)容與乾隆《棉花圖》基本相同。董誥，字雅倫，一字西京，浙江富陽人，乾隆進(jìn)士，累官至東閣大學(xué)士，工詩文，善畫。《清史稿·董誥傳》稱其“尚書邦達(dá)子……邦達(dá)善畫，受高宗知。誥承家學(xué)，繼為侍從，書畫亦被宸賞，尤以奉職恪勤為上所眷注”。嘉慶帝之所以命作此圖，亦應(yīng)是出于繼承祖制與教化勸農(nóng)的目的。

光緒木刻《?？棃D》刻于清光緒十五年(1889)，原圖24幅，冊首圖上有“種桑歌”，尾有跋語。其中作者在跋語中講述了創(chuàng)作該圖冊的目的和過程：

桑蠶為秦中故物，歷代皆有，不知何時(shí)廢棄，竟有西北不宜之說。是未悉豳風(fēng)為今邠州，岐周為今岐山，皆西北高原地，豈古宜而今不宜耶？歷奉上憲興辦，遵信者皆著成效，惟廢久失傳，多不如法，不成，中止。奉發(fā)《蠶桑輯要》《豳風(fēng)廣義》，或以文繁不能猝識(shí)……因取《豳風(fēng)廣義》諸圖仿之，無者補(bǔ)之，繪圖作畫，刻印廣布，俾鄉(xiāng)民一目了然，以代家喻戶曉，庶人皆知：務(wù)地利，復(fù)其固有。衣食足而禮義生，豳風(fēng)再見今日，所厚望焉！是舉也，書者為甘肅候補(bǔ)州判邑人張集賢，繪者為候選從九品邑人郝子雅。時(shí)光緒十五年歲次乙丑，冬十一月吉日刻，板存三原縣永遠(yuǎn)蠶桑局。

由此跋語可知，這一木刻《?？棃D》是由下層官員兼地方士紳以《豳風(fēng)廣義》(作于乾隆年間)為藍(lán)本繪制的，這與清代《耕織圖》多由帝王倡導(dǎo)有所不同。而繪圖的目的，則是在關(guān)中地區(qū)宣傳推廣此地早已失傳的蠶桑養(yǎng)殖與絲織生產(chǎn)。因此，與前述諸《耕織圖》不同的是，此《?？棃D》具有強(qiáng)烈的勸導(dǎo)及技術(shù)推廣意味。光緒《蠶桑圖》，作于光緒十六年(1890)，由浙江錢塘人(今杭州)宗承烈據(jù)宗景藩(曾于同治年間任湖北蒲圻知縣)所撰《蠶桑說略》，請當(dāng)時(shí)著名畫家吳家猷配圖而來，故名《蠶桑圖說》。編著此書的目的，宗承烈在序言中說：“蠶桑者，衣之源，民之命也”，“植桑養(yǎng)蠶之法，浙民為善”，而“楚地卻耕而不桑”，他認(rèn)為這是“未諳其法”所導(dǎo)致的。序文的最后說：

唯種植飼繅之法，恐不能家喻戶曉，爰檢朝議公《蠶桑說略》，倩名手分繪圖說，付諸石印，分給諸屯讀書之士，轉(zhuǎn)相傳閱，俾習(xí)者了然心目，誠能如法，講求勤勞樹畜，則多一桑即多一桑之利，多一蠶婦即多一養(yǎng)蠶之利……衣食由此而足也。

從序言中可知，作者創(chuàng)作此圖、編著此書的目的，則是在不事蠶桑的楚地宣傳、推廣浙江等地的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)，因此與光緒木刻《?？棃D》相同，亦具有勸導(dǎo)及強(qiáng)烈的技術(shù)推廣目的。

除上述耕織圖外，1978年在河南省博愛縣一農(nóng)家門樓墻壁上，還發(fā)現(xiàn)了20幅估計(jì)是作于清光緒年間的石刻《耕織圖》，展現(xiàn)了清代晚期豫北人民男耕女織的勞動(dòng)景象。但此圖作者為誰，又為何而作，現(xiàn)均不得而知，故在此不作贅述。

二、耕織圖為誰而作、影響如何

出于各自的不同目的——至少是創(chuàng)作者自己言說的目的，中國古人創(chuàng)作了《耕織圖》《棉花圖》等諸多與農(nóng)事、紡織生產(chǎn)相關(guān)的圖像。那這些圖像又是為誰而作呢？創(chuàng)作出來之后又發(fā)揮了何種實(shí)際功效或影響力呢？樓璹《耕織圖》的創(chuàng)作，很大程度上是為當(dāng)世皇帝而作的，既是對其重農(nóng)之策的響應(yīng)，也是為了讓皇帝形象而具體地知曉民眾稼穡之艱難，以進(jìn)一步引起其對下層民眾與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視。正如樓璹之侄樓鑰所說的那樣：

周家以農(nóng)事開國，《生民》之尊祖，《思文》之配天，后稷以來世守其業(yè)。公劉之厚于民，太王之于疆于理，以致文武成康之盛。周公《無逸》之書，切切然欲君子知稼穡之艱難。至《七月》之陳王業(yè)，則又首言授衣，與夫“無衣無褐，何以卒歲”，“條桑”“載績”，又兼女工而言之，是知農(nóng)桑為天下之本。孟子備陳王道之始，由于黎民不饑不寒，而百畝之田，墻下之桑，言之至于再三，而天子三推，皇后親蠶，遂為萬世法……嗚呼，士大夫飽食暖衣，猶有不知耕織者，而況萬乘主乎？累朝仁厚，撫民最深，恐亦未必盡知幽隱。此圖此詩，誠為有補(bǔ)于世。夫沾體涂足，農(nóng)之勞至矣，而粟不飽其腹；蠶繅織纴，女之勞至矣，而衣不蔽其身。使盡如二圖之詳，勞非敢憚，又必?zé)o兵革力役以奪其時(shí)，無汙吏暴胥以肆其毒，人事既盡，而天時(shí)不可必。旱澇螟螣既有以害吾之農(nóng)夫，桑遭雨而葉不可食，蠶有變而壞于垂成。此實(shí)斯民之困苦，上之人尤不可以不知，此又圖之所不能述也。

事實(shí)上，《耕織圖》創(chuàng)作完成后不久，也確實(shí)很快就引起宋高宗的注意，“未及，朝廷遣使循行郡邑，以課最聞。尋又有近臣之薦，賜對之日，遂以進(jìn)呈。即蒙玉音嘉獎(jiǎng)，宣示后宮，書姓名屏間”。正因?yàn)榇?，其后樓璹的官職也不斷得以升遷——從這個(gè)角度來說，《耕織圖》又是為其自己所作，以證其勸課農(nóng)桑之績。此后理宗朝時(shí)，程珌亦曾借進(jìn)呈《耕織圖》之機(jī)，勸導(dǎo)帝王重視生產(chǎn)、關(guān)心民生：

臣近因進(jìn)讀三朝寶訓(xùn)，內(nèi)農(nóng)穡門一段云：“太宗朝，有同州民李元真者獻(xiàn)《養(yǎng)蠶經(jīng)》，太宗留其書于宮中，賜錢一萬?！背甲x畢奏云：“紹興間有於潛令樓璹嘗進(jìn)《耕織圖》，耕則自初浸谷以至舂入廩，織則自初浴蠶以至機(jī)杼剪帛，各有圖畫，纖悉備具，如在郊野目擊田家。高宗嘉獎(jiǎng)，宣示后宮，擢置六院。紹興帥臣汪綱近開板于郡治。臣旦夕當(dāng)繳進(jìn)一本，以備宴覽，玉音嘉納之。臣今已裝背成帙謹(jǐn)以進(jìn)呈，伏望陛下置之坐隅，時(shí)賜睿覽，一則知稼穡之艱難而崇節(jié)儉之化，二則念民生之不易而輕租賦之?dāng)?，則高宗稱賞其圖之意，迨今猶一日也，天下幸甚。”

樓璹將《耕織圖》進(jìn)呈之后，受到了南宋宮廷的極大重視。高宗吳皇后在《織圖》摹本《蠶織圖》每幅圖畫下部親筆楷書題注：“今觀此卷，蓋所謂織圖也，逐段之下，有憲圣慈烈皇后題字?；屎笮諈?，配高宗，其書絕相類。豈進(jìn)圖之后，或命翰林待詔重摹，而后遂題之耶。”之所以《織圖》會(huì)由皇后題注，因古代有“皇后親蠶，以儀范天下”的傳統(tǒng)。另據(jù)元代虞集所言：“前代郡縣所治大門，東西壁皆畫耕織圖，使民得而觀之?！逼鋵?shí)，宋代一直有于墻壁上畫農(nóng)桑圖以提醒當(dāng)政者注意農(nóng)耕的傳統(tǒng)。據(jù)《建炎以來系年要錄》記載，宋高宗說：“朕見令禁中養(yǎng)蠶，庶使知稼穡艱難。祖宗時(shí)于延春閣兩壁，畫農(nóng)家養(yǎng)蠶織絹甚詳?！倍胃咦谥詫Α陡棃D》如此重視，是因?yàn)榇藞D正契合了其重農(nóng)、勸農(nóng)的政策。當(dāng)是時(shí)，南宋王朝于江南初定，外有金朝威脅，內(nèi)則急于社會(huì)的穩(wěn)定，故宋高宗“未遑它務(wù)，下務(wù)農(nóng)之詔”，發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，以增強(qiáng)國力、安撫百姓。

程棨之所以摹樓璹《耕織圖》，或許只是出于一個(gè)書畫名家對前人書畫的愛好之意。此圖在元代的流傳情況，受資料所限我們不得而知，但其為后世帝王所重卻是確定的。清高宗乾隆就曾在此圖上“兼用樓韻題圖隙”，并將圖保存于圓明園多稼軒以北的貴織山堂，乾隆三十四年(1769)還命畫院雙鉤臨摹刻石。楊叔謙《農(nóng)桑圖》，從趙孟所作《農(nóng)桑圖》序來看，明顯是為當(dāng)世皇帝而作，目的在于勸導(dǎo)皇帝重視農(nóng)耕，這在趙孟所作二十四首詩中體現(xiàn)得特別明顯。詩作通過題詠田家一年耕作之事，勸誡農(nóng)夫蠶婦要循時(shí)令，習(xí)勤勞，以獲取豐收，上報(bào)皇天，同時(shí)也慨嘆田家之不易，因此勸導(dǎo)帝王要重稼穡、珍民生。而之所以這樣做，又與元代定鼎中原后對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重視有極大關(guān)系。元朝是由蒙古游牧民族南下中原建立的王朝，其初期并不重農(nóng)桑并意欲將農(nóng)地變?yōu)槟翗I(yè)用地，加之戰(zhàn)亂沖擊，由此對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了巨大破壞，直到忽必烈時(shí)期才開始施行重視農(nóng)耕之策。元仁宗時(shí)期，延祐二年(1315)刊印《農(nóng)桑輯要》萬部并頒降有司，以勸導(dǎo)農(nóng)耕。一系列勸農(nóng)文的發(fā)布，顯示了政府的重農(nóng)之策?？赡馨顚幍热松钪r(nóng)政的重視，故特令繪制《農(nóng)桑圖》以進(jìn)獻(xiàn)仁宗。而在這一系列勸農(nóng)政策的促進(jìn)下，元代農(nóng)業(yè)也確實(shí)獲得了很大發(fā)展，正如虞集所言：

我國家既定中原，以民久失業(yè)，置十道勸農(nóng)使，總于大司農(nóng)，慎擇老成重厚之君子而命之。皆親歷原野，安輯而教訓(xùn)之。今桑麻之效遍天下，齊魯尤盛。其后功成，省專使之任，以歸憲司。憲司置四僉事，其二則勸農(nóng)之所分也。至今耕桑之事，憲猶上之大農(nóng)。天下守令，皆以農(nóng)事系銜矣。

《便民圖纂》耕織圖即是為了配合《便民纂》的傳播而作。作為明代“通書”類型的一部農(nóng)書，《便民圖纂》的主要目的在于供給一般民眾日常生活所需的技術(shù)知識(shí)，其“便民”名稱便是明證，故鄺璠借用并刪改樓璹《耕織圖》有向民眾介紹、推廣生產(chǎn)知識(shí)的目的，這與前代《耕織圖》主要用于“教化勸民”有所不同，“今民間傳農(nóng)、圃、醫(yī)、卜書，未有若《便民圖纂》，識(shí)本末輕重，言備而指要也。務(wù)農(nóng)、女紅，有圖、有詞，以形其具，以作其氣。有耕獲、蠶織，以盡其事”。由于《便民圖纂》的設(shè)定對象主要是普通民眾，因此鄺璠借用樓璹《耕織圖》亦主要是面向普通大眾的，這與樓圖、楊叔謙圖最初主要是為帝王而作有很大不同——雖然這些圖冊最終也可能會(huì)因帝王的提倡而被推向民間。與圖相配的為民間形式的吳歌——竹枝詞，讀起來朗朗上口，淺顯易懂，這必然會(huì)增強(qiáng)傳播的效果。由于知識(shí)門類齊全、通俗易懂，《便民圖纂》也確實(shí)獲得了廣泛傳播，時(shí)任云南布政使的呂經(jīng)(字九川)就曾在云南地區(qū)大力推廣《便民圖纂》：

民生一日不能已者，皆精擇而彪分昭列焉，故它書可缺，此書似不可缺。況滇國之于此書，尤不可缺，是豈可一例禁邪？蓋上之懲病民之弊，正所以為利民之圖耳，豈拘拘而為之者哉？經(jīng)所以將順而干冒為之。匠用公役，梓用往年試錄及歷日板可者，或聞之亦悅，遂布諸民。

出于“令寰宇之內(nèi)，皆敦崇本業(yè)”的勸誡農(nóng)耕的目的，康熙帝命焦秉貞繪制了耕織圖。那《御制耕織圖》主要是作給誰看的呢？從康熙帝在《御制耕織圖·序》中所說的“復(fù)命鏤板流傳，用以示子孫臣庶，俾知粒食維艱，授衣匪易”來看，主要是為“子孫臣庶”而作，以提醒他們“衣帛當(dāng)思織女之寒，食粟當(dāng)念農(nóng)夫之苦”。在此，“子孫”應(yīng)主要指皇家子孫，后世雍正、乾隆等朝《耕織圖》的繪制與創(chuàng)作，一定程度上就是對這一祖訓(xùn)的回應(yīng)?！俺肌奔锤骷壵賳T，他們既是被教化者，又是教化者。一方面，“臣”是皇帝的“附屬”與“助手”，因此首先要在他們內(nèi)心樹立起愛民、重農(nóng)的觀念，才能真正將各項(xiàng)勸農(nóng)政策落到實(shí)處；另一方面，作為皇權(quán)在各地的“代理”，“臣”是皇帝“牧民”與政策推行的具體執(zhí)行者，因此相對于“庶”，他們又是教化者。“庶”是平民百姓，是教化施行的最終目標(biāo)主體。

康熙帝是中國歷史上一位頗有作為的皇帝，勤于政事，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也極為重視，正如他在《御制耕織圖·序》中所說的那樣：“朕每巡省風(fēng)謠，樂觀農(nóng)事，于南北土疆之性，黍稌播種之宜，節(jié)候早晚之殊，蝗蝻捕治之法，素愛咨詢，知此甚晰，聽政時(shí)恒與諸臣工言之?！蹦撬麨楹我?696年命焦秉貞繪《耕織圖》呢？1689年他南巡而得宋樓璹《耕織圖》殘本應(yīng)是一個(gè)直接誘因，而當(dāng)時(shí)的社會(huì)環(huán)境則是最主要原因。1644年清軍入關(guān)，開始實(shí)行圈地運(yùn)動(dòng)，大量民田被侵占，此后與殘明勢力的戰(zhàn)爭又持續(xù)了十?dāng)?shù)年，加之清入關(guān)之前農(nóng)民軍與明軍的多年戰(zhàn)爭，致使社會(huì)經(jīng)濟(jì)遭受嚴(yán)重破壞，人口大量流徙死亡。如一直到康熙十年(1671)，四川等省仍舊是“有可耕之田，而無耕田之民”。于是安撫民眾、恢復(fù)并發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，成為清政府的首要任務(wù)。1669年康熙鏟除鰲拜集團(tuán)并親政后，先是下詔停止圈地，又先后平定三藩之亂(1681)、收復(fù)臺(tái)灣(1683)、擊敗沙俄侵略(1686)與平定噶爾丹叛亂(1690)，終于實(shí)現(xiàn)了國家的和平與安定，由此“經(jīng)濟(jì)發(fā)展”便成為重中之重。于是，繪制具有象征意義的《耕織圖》并以示“子孫臣庶”也就自然而然了。同理，雍正、乾隆朝創(chuàng)作《耕織圖》，也都有以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為重、穩(wěn)定社會(huì)秩序的意思在里面。故白馥蘭評價(jià)說：“清朝三代帝王在18世紀(jì)下令重新繪制了新的耕織圖，并親自題詩贊揚(yáng)農(nóng)民的辛勤勞碌。這不是在更新技術(shù)細(xì)節(jié)，而是在重申——在另一個(gè)長期的沖突和道德無常的周期過去后，農(nóng)民和皇權(quán)國家的物質(zhì)繁榮和按照宇宙法則建立秩序之間必然存在有機(jī)的聯(lián)系。”

雖然實(shí)質(zhì)上亦是為重農(nóng)、勸農(nóng)而作，但雍正《耕織圖》的直接目的可能是為討好康熙皇帝而作。此圖具體創(chuàng)作年代不詳，但根據(jù)畫上“雍親王寶”與“破塵居士”的印章來看，應(yīng)是創(chuàng)作于康熙四十八年(1709)之后、雍正登基(1722)之前。由于是為討好康熙而作，所以雍正《耕織圖》的畫面布局與康熙《御制耕織圖》完全相同。此外，每圖除雍正帝配詩一首外，并未添加樓璹之詩，主要是因?yàn)榇藞D是為進(jìn)呈康熙之用，因此題樓璹詩也就沒有必要了。清代所有皇帝中，以乾隆朝《耕織圖》作品最為豐富，不僅摹刻了大量康熙《御制耕織圖》、雍正《耕織圖》書畫作品，還新創(chuàng)作了以棉花與棉紡織為主題的《棉花圖》，并且摹刻了前代的耕織圖像。除圖像、石刻外，乾隆帝還命人在頤和園的清漪園創(chuàng)建了一個(gè)以耕織為主題的、有江南風(fēng)韻的田園景觀，體現(xiàn)了其對農(nóng)桑之本的重視與耕織之道的宣教。乾隆命人摹刻《耕織圖》，既有對先祖?zhèn)鹘y(tǒng)的延續(xù)，以顯示其重農(nóng)之道，同時(shí)一定程度上也應(yīng)該與其對古代書畫的喜愛有很大關(guān)系。因此，這些作品，既是為自己所作，也是為天下臣工與百姓而作，同時(shí)也可能有討好的意味在里面，因其和康熙原韻的46首《耕織圖》詩也是創(chuàng)作于其為皇子之時(shí)。

由直隸總督方觀承所主持繪制的《棉花圖》，從其創(chuàng)作完成即進(jìn)呈乾隆皇帝來看，似是專為乾隆皇帝而作，其目的可能在于引起皇帝對棉花種植及棉紡織生產(chǎn)的重視。在進(jìn)呈的奏文中，他如是說：

太子太保、直隸總督臣方觀承謹(jǐn)奏為恭，進(jìn)《棉花圖》冊，仰祈圣鑒。事竊惟五十非帛不暖，王政首重夫蠶桑，一女不織則寒，婦功莫亟于絲枲，然民用未能以遍給，斯地利因之而日開。惟棉種別菅麻，功同菽粟，根陽和而得氣，苞大，素以含章有質(zhì)有文，即花即實(shí)。先之以耰鋤袯襫，春種夏耘，繼之以紡績組纴，晨機(jī)夜杼。蓋一物而兼耕織之務(wù)，亦終歲而集婦子之功，日用尤切于生民，衣被獨(dú)周乎天下。仰惟我皇上，深仁煦育，久道化成，巡芳甸以勸農(nóng)，播薰風(fēng)而阜物。攬此嘉生之蕃殖，同于寶稼之資昌。臣不揣鄙陋，條舉棉事十六則，繪圖列說，裝潢成冊，恭呈御覽。夙在深宮之咨度授衣，時(shí)詠《豳風(fēng)》，冀邀睿藻，以品題《博物》，增編《爾雅》，為此恭折具奏，伏祈圣鑒。

并且，為了能引起乾隆帝重視，方觀承還將康熙御制《木棉賦》一并上呈。嘉慶年間，嘉慶帝又命董誥重刊乾隆《棉花圖》，并更名為《授衣廣訓(xùn)》，以彰顯其繼承祖訓(xùn)及愛民之意。正如他在上諭中所言：

朕勤求民事，念切授衣，編氓御寒所需，惟棉之用最廣。其種植纴紡，務(wù)兼耕織。從前圣祖仁皇帝曾制《木棉賦》，迨乾隆年間直隸總督方觀承恭繪《棉花圖》，撰說進(jìn)呈?；士几咦诩兓实奂斡[之余，按其圖說十六事，親制詩章，體物抒吟，功用悉備。朕紹衣先烈，軫念民依，近于幾暇。敬依皇考圣制原韻作詩十六首，誠以衣被之原，講求宜切，生民日用所系，實(shí)與稼穡、蠶桑并崇本業(yè)。著交文穎館，敬謹(jǐn)輯為一書，命名《授衣廣訓(xùn)》。

《棉花圖》的創(chuàng)作，源于棉花在人們生活中重要性的日益突出。雖然棉花早在東漢時(shí)業(yè)已傳入中國，但長期以來，受棉花加工技術(shù)的限制，一直未能得到全面推廣，只在西北及西南地區(qū)有少量種植。直到元代，黃道婆改進(jìn)棉紡織技術(shù)后才大大促進(jìn)了棉花在中國的種植，其后明太祖更是通過政令在全國推行棉花種植，“凡民田五畝至十畝者，栽桑、麻、木棉各半畝，十畝以上倍之?！环N桑，出絹一匹。不種麻及木棉，出麻布、棉布各一匹”，大大促進(jìn)了棉花在我國的種植。至明代中葉以后，棉花已是“地?zé)o南北皆宜之，人無貧富皆賴之”。至清代中葉，棉花更成為“衣被天下”的重要之物，“三輔(直隸)……種棉之地，約居什之二、三。歲恒充羨，輸溉四方”。正是在此大背景下，乾隆三十年(1765)直隸總督方觀承以直隸一帶棉花種植與棉紡織情況為參照，主持繪制了《棉花圖》。

清代中前期創(chuàng)作的耕織圖(含《棉花圖》在內(nèi))，或由皇帝發(fā)起而作，或由大臣所作再進(jìn)呈于皇帝。這些圖冊完成之后，由于其本意在于教化勸農(nóng)，因此并沒有收藏于內(nèi)宮密不外傳，而是進(jìn)行了大量刊刻并向民間推廣。從著述形式來看，清代內(nèi)府所藏耕織圖主要分為四類，即書法、繪本、刻本與拓本。通常先有宮廷畫師繪制耕織圖畫冊，再由帝王御筆題詩，再由工匠將御制詩文裝裱于畫作之上，最后再以之為底本進(jìn)行版刻。或?qū)⒏棃D刻于石上，再據(jù)石刻做成拓本傳世。這其中對民間影響最深的是刻本，具體如乾隆二年(1737)與嘉慶十三年(1808)的《欽定授時(shí)通考》本以及嘉慶十三年的《授衣廣訓(xùn)》等。這幾種刻本流傳廣泛，流布到民間后又經(jīng)民間書坊大量翻刻，普通市面上多有售賣流傳，許多還流傳海外。這必然會(huì)使耕織圖在民間發(fā)揮諸多的影響力，“流傳到民間之后，第一次使帝王敕修的農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)用通俗易懂的形式在民間呈現(xiàn)，使極難窺見的宮廷藝術(shù)在民間傳播，是連接上下層社會(huì)的橋梁。它以特有的通俗易懂的圖說形式被官方發(fā)行，被民間所接受，故其西洋新畫風(fēng)得以在宮廷與民間兩個(gè)陣營流傳，同時(shí)官方賦予的農(nóng)本務(wù)實(shí)思想在民間以耕織圖各種藝術(shù)變體的形式呈現(xiàn)”。

光緒木刻《桑織圖》與《蠶桑圖》均創(chuàng)作于19世紀(jì)晚期，而之所以要在此一時(shí)期推廣蠶桑生產(chǎn)，與當(dāng)時(shí)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境有極大關(guān)系。第一次鴉片戰(zhàn)爭后，隨著中國沿海港口的迭次開放，大量機(jī)織棉紡織品進(jìn)入中國市場，加之19世紀(jì)70年代之后中國本土城市輕紡工廠的紛紛建立，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村棉紡織生產(chǎn)遭受嚴(yán)重沖擊，先是紡紗、繼而是手織布日益走下坡路。加之一系列戰(zhàn)爭賠款的賠付與太平天國等戰(zhàn)事的沖擊，使中國經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)一片破敗之象。但與這一趨勢相反的是，五口通商之后，江浙一帶的蠶桑生產(chǎn)卻因出口增加而獲得迅速發(fā)展并出現(xiàn)了“輯里絲”(湖州南潯)等在國際上享有盛譽(yù)的名優(yōu)產(chǎn)品，由此植桑養(yǎng)蠶收益豐厚，成為地方民眾收入的最重要來源。如在吳興，“民國十年前后，蠶桑產(chǎn)銷最盛時(shí)代，吳興農(nóng)戶，蠶桑與種稻比較，蠶桑收入占七成，種稻收入占三成”。正因?yàn)槿绱?，所以廣大人民“對于其他農(nóng)作物，多不重視，地雖肥美，每年禾稻，僅一熟而已”。一直到20世紀(jì)20年代末、30年代初，在日本生絲及人造絲、尤其是資本主義世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)的沖擊下，這種盛況才告結(jié)束。正是看到了江浙一帶蠶桑生產(chǎn)的高收益，人們才萌生了在各地推廣蠶桑的動(dòng)議，《?？棃D》與《蠶桑圖》正是因應(yīng)此背景而被創(chuàng)作的。

《桑織圖》與《蠶桑圖》的創(chuàng)作目的在于推廣蠶桑生產(chǎn)，因此其推廣受眾是推廣地的廣大民眾。為了實(shí)現(xiàn)此一目的，兩圖都曾被刊刻并加以推廣，“繪圖作畫，刻印廣布，俾鄉(xiāng)民一目了然”，“分繪圖說，付諸石印，分給諸屯讀書之士，轉(zhuǎn)相傳閱，俾習(xí)者了然心目……擇人指授機(jī)宜，當(dāng)可盡得其法”。不過雖然創(chuàng)作之人做了一系列努力，但從實(shí)際效果來看卻并不理想。歷史上，關(guān)中地區(qū)曾是我國著名的蠶桑盛地。但唐代之后，受氣候及行政中心轉(zhuǎn)移等因素的影響，關(guān)中蠶桑業(yè)日益衰落。此后到清乾隆年間，楊雙山著《豳風(fēng)廣義》，以圖重振關(guān)中蠶桑業(yè)，也確實(shí)出現(xiàn)了短暫的回光返照，但卻只是曇花一現(xiàn)。此后關(guān)中一帶的蠶桑生產(chǎn)就再未獲得實(shí)質(zhì)性發(fā)展，以至于到新中國成立后幾十年，仍有人在極力呼吁重振關(guān)中蠶桑業(yè)。至于《?？棃D》的刊刻，也是未產(chǎn)生任何實(shí)際效果。而《蠶桑圖》的推廣效果，我們不得而知。王潮生認(rèn)為，“《蠶桑圖說》在傳播推廣蠶桑生產(chǎn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)方面一定起過有效的作用”，因?yàn)椤啊缎Q桑圖說》畫面內(nèi)容豐富，繪制精當(dāng)，以文解說，以圖示意，圖文并茂”，但這更多只是理想與臆斷之詞，并無真憑實(shí)據(jù)。實(shí)際上，一項(xiàng)技術(shù)能否在一地推廣，并不是簡單說教就能成功的，也并不是有高收益民眾就一定會(huì)接受的。因?yàn)榧夹g(shù)傳播不單單只是一個(gè)技術(shù)問題，更是一個(gè)社會(huì)問題，與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、社會(huì)條件、傳統(tǒng)慣習(xí)、民眾心態(tài)等都有直接關(guān)系，正如二次大戰(zhàn)后雜交玉米在法國西南部的推廣所顯示的那樣。

三、耕織圖的意義究竟何在

“討論圖像其實(shí)很大程度上就是討論圖像與人的關(guān)系，不可能有脫離人而有存在價(jià)值的圖像，也不可能有圖像可以脫離人而有價(jià)值”，“因?yàn)榇蠖鄶?shù)圖像是由人為了某些個(gè)人的或集體的某種(宣傳的、信息的、宗教的、教育的，總之是意識(shí)形態(tài)的)目的而制造出來的”。因此，對耕織圖的解讀也必須要將其放到具體的社會(huì)情境中去才能真正加以理解。

長期以來，中國一直是一個(gè)“以農(nóng)為本”的國家，農(nóng)業(yè)在上自國家政治、下至民眾生活中占有極其重要的地位?！芭c其他近代帝國一樣，中華帝國是以農(nóng)業(yè)為經(jīng)濟(jì)支柱的。大約早在公元前5世紀(jì)的孔子時(shí)期，‘以農(nóng)為本’的農(nóng)業(yè)帝國宇宙論和政治原則，就已經(jīng)在早期中國建立起來了，并一直延續(xù)到19世紀(jì)……因此，‘促耕’是統(tǒng)治階級的首要任務(wù)，從皇帝的宮廷到地方官的府衙，無一例外?！睘榱恕按俑保瑥脑缙谥袊_始就建立起一套有關(guān)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的儀式或禮儀活動(dòng)，如郊祀、社稷之祀、大雩禮、籍田禮、先蠶禮等，以祈求神靈保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登，或顯示統(tǒng)治階層對農(nóng)業(yè)的重視，意在勸民力田。與一般的農(nóng)祭儀式不同的是，這些祭儀活動(dòng)都被納入國家正式祀典之中，是為國家之“禮”。

耕織圖的創(chuàng)作與推廣，應(yīng)該也是古代“重農(nóng)”之禮的一種體現(xiàn)，也可看作是一種重要的儀式性活動(dòng)，雖然其并沒有被列為正式的、常規(guī)性的國家之“禮”。耕織圖的創(chuàng)作者，或?yàn)榈胤焦賳T與士紳，如南宋樓璹、元代楊叔謙、明代鄺璠、清代方觀承等；或由皇帝命宮廷畫師而作，清代各朝耕織圖基本均如此。盡管創(chuàng)作主體多樣，但在流傳、推廣過程中卻都受到了最高統(tǒng)治者——皇帝的重視，并往往以皇帝或中央政令的形式被推向民間。因此從這個(gè)角度來說，耕織圖的創(chuàng)作與推廣就是一種國家之“禮”。只是這一“禮”在內(nèi)容上是以非?！八住钡男问襟w現(xiàn)出來的，即看似最普遍、最平淡無奇的農(nóng)桑活動(dòng)。俗，即大眾的、普遍流行的風(fēng)俗傳統(tǒng)、行為習(xí)慣等。因此，作為基本技術(shù)體系的耕織活動(dòng)，如同衣食住行等，應(yīng)該是傳統(tǒng)中國社會(huì)最普通、最常見的“俗”了。只是雖然耕織之“俗”極為普通與常見，地位卻極為重要，不僅關(guān)乎人們的衣食溫飽，還直接決定著整個(gè)社會(huì)與國家秩序的穩(wěn)定與否，于是以平常之“俗”來踐行國家之“禮”也就順理成章了。因此，耕織圖創(chuàng)作與推廣的技術(shù)推廣意義可能并不大，而更主要體現(xiàn)出的是一種隱喻或象征意義。

繪畫作品一般都有作品內(nèi)容本身所表達(dá)的意義與作品在具體語境中所表達(dá)的意義之分：作品本身內(nèi)容表達(dá)的意義是固定的、唯一的，而具體語境中的意義卻是隨語境變化而變化的。對于繪畫在不同語境中的意義表達(dá)，范美霞稱之為“繪畫中的隱喻”。她認(rèn)為，繪畫是否使用隱喻以及使用何種具體的隱喻手法與繪畫履行的功能密切相關(guān)，而繪畫功能的表達(dá)又是由繪畫隱喻的行為主體決定的。繪畫隱喻的行為主體是多元的，可以是畫家本人，可以是繪畫創(chuàng)作的贊助者，還可以是繪畫的使用者與鑒賞者等。就耕織圖而言，歷代雖多有繪制，由于基本都是以樓璹《耕織圖》為“母本”的，因此在作品本身內(nèi)容上基本保持不變，但由于所處時(shí)代及行為主體的多元性，使得歷代耕織圖在具體的創(chuàng)作原因或動(dòng)機(jī)上各有不同，也就是說具體的“繪畫隱喻”有所不同：有的為響應(yīng)帝王號(hào)召、凸顯個(gè)人政績(如樓璹《耕織圖》)；有的意在勸諫皇帝重視農(nóng)桑(如楊叔謙《耕織圖》)；有的則在于勸誡臣庶重視農(nóng)桑(如康熙《御制耕織圖》)；有的是為了討好老皇帝(雍正《耕織圖》)；有的在于遵從祖制(如嘉慶《耕織圖》)；有的則重在宣傳、推廣某項(xiàng)技術(shù)知識(shí)(如光緒《?？棃D》)。但不管具體動(dòng)機(jī)如何千差萬別，其最終目的或者說功能卻是一致的，即宣揚(yáng)“農(nóng)為天下之大本”的重農(nóng)理念并勸課農(nóng)桑。具體來說，又可分為三個(gè)層面：彰顯最高統(tǒng)治者重農(nóng)耕、尚蠶織的統(tǒng)治理念，體現(xiàn)帝王對農(nóng)業(yè)、農(nóng)民的重視與關(guān)心；鞭策、勸誡各級官員重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、永懷憫農(nóng)與愛農(nóng)之心；教化百姓專于本業(yè)、勤于耕織。

“非圖，不能舉要”；“非圖，無以通要”；“非圖，無以別要”。在傳播知識(shí)與表達(dá)意義方面，圖像具有文字不可替代的重要功用與價(jià)值，“它們能夠傳播意義、陳述力量、規(guī)定位置”。尤其是考慮到傳統(tǒng)時(shí)代，民眾識(shí)字率低下，因此直觀的圖像更是有極大的“用武之地”。如在基督教的傳播過程中，為了使絕大多數(shù)不識(shí)字的窮人得到教誨，教會(huì)就曾發(fā)行了許多圖畫本的《圣經(jīng)》，即“窮人的圣經(jīng)”，或在修道院、大小教堂的墻壁上畫滿有關(guān)基督教的圖畫，均發(fā)揮了極其重要的作用。正是考慮到圖像所具有的重要意義，歷代王朝都將其作為一種施行教化規(guī)鑒的重要媒介與手段來加以應(yīng)用與推廣。這種教化規(guī)鑒作用，又可具體分為幾個(gè)方面，如對帝王的規(guī)鑒諷諫，對屬僚功臣的“旌表”，對吏民百姓“勸善戒惡”的教化作用，等等。這其中對吏民百姓的“勸善戒惡”又是最為主要的作用。以此相對照，中國古代耕織圖以普通民眾的日常生產(chǎn)與生活實(shí)踐為基本主題，以圖像為基本載體，用詩歌以達(dá)其志，通過國家儀式與政府行政的方式加以創(chuàng)作與推廣，根本上體現(xiàn)出“官”對“民”的“教化”“愛護(hù)”與“認(rèn)同”(雖然也有臣下對帝王的規(guī)鑒意義)。正所謂“夫畫者，成教化，助人倫”。而這樣做的根本目的，則在于宣揚(yáng)、創(chuàng)造并維持一種各安其業(yè)、各擔(dān)其責(zé)的和平安定的穩(wěn)定社會(huì)秩序。故康熙在《御制耕織圖·序》中說：“庶于斯圖有所感發(fā)焉，且欲令寰宇之內(nèi)，皆敦崇本業(yè)，勤以謀之，儉以積之，衣食豐饒，以共躋于安和富壽之域。”而對這種社會(huì)秩序，康熙帝在其親撰的《農(nóng)桑論》中亦曾有過明確表達(dá)，“嘗躬行三推以率天下農(nóng)矣，而敦實(shí)崇儉之令繩督有司，靡不加意”，希望做到“薄海以內(nèi)，袯襫之眾比肩于野，杼軸之聲相聞?dòng)诶?，庶幾古初淳樸之風(fēng)”，“使天下之民咸知貴五谷，尊布帛，服勤戒奢，力田孝悌而又德以道之，教以匡之，禮以一之，樂以和之，將比戶可封而躋斯世于仁壽之域”。

事實(shí)上，保持并維護(hù)社會(huì)的穩(wěn)定，一直是中國傳統(tǒng)社會(huì)控制體系的基本目標(biāo)。中國傳統(tǒng)社會(huì)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是整個(gè)國家的經(jīng)濟(jì)命脈，農(nóng)民大眾為最主要的社會(huì)主體與生產(chǎn)主體；農(nóng)民往上，是人數(shù)較少但卻占統(tǒng)治地位的官僚階層與高高在上的皇帝，他們及整個(gè)國家機(jī)器要依賴于農(nóng)民的供養(yǎng)才能生存與運(yùn)轉(zhuǎn)。在這一社會(huì)分層下，農(nóng)民的職責(zé)在于安于生產(chǎn)、服務(wù)上層并聆聽教化，皇帝及官僚階層則應(yīng)勤政愛民，行“善政”，承擔(dān)好自己“保護(hù)者”與“教化者”的角色。只有民眾安于耕織，才能衣食有保、安居樂業(yè)，才會(huì)不易為匪，進(jìn)而利于國家的編戶齊民與理想社會(huì)建設(shè)；統(tǒng)治階層只有愛民、憐民并時(shí)時(shí)表現(xiàn)出對“農(nóng)”的重視，才能得到下層民眾的愛戴與認(rèn)同。因此，耕織圖的繪制與推廣，具有維護(hù)道德準(zhǔn)則與社會(huì)秩序的深層意義，有利于國家大一統(tǒng)觀念的貫徹，同時(shí)兼具文化認(rèn)同與社會(huì)治理的作用。而這才是歷代耕織圖之所以創(chuàng)作不停的最根本原因。正如白馥蘭在談到樓璹《耕織圖》時(shí)所說的那樣：“樓璹的繪圖流行的原因并不在于它所包含的實(shí)踐訊息，而在于其所反映的道德準(zhǔn)則和社會(huì)秩序?！?

傳統(tǒng)中國是一個(gè)非常強(qiáng)調(diào)道德倫常的社會(huì)，反映在社會(huì)控制上，雖然傳統(tǒng)中國有著發(fā)達(dá)、成熟的行政官僚體系與制度，但在具體的行政管理過程中，道德教化卻發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。實(shí)際上，支撐中國官僚體系運(yùn)轉(zhuǎn)的不是關(guān)于職業(yè)化管理的系統(tǒng)知識(shí)，而是發(fā)達(dá)的倫理道德：道德是官員任命的依據(jù)，推行道德或?qū)嵤┑赖陆袒菫楣补芾淼木唧w內(nèi)容，在復(fù)雜精細(xì)的公共管理結(jié)構(gòu)中，充斥著的是道德知識(shí)和踐行道德的要求。這一傳統(tǒng)在中國有著悠久的歷史，正如黃仁宇所言：“以抽象的道德代替工作的效率，以儀禮算為實(shí)際的行政，都有兩千年以上的歷史作根據(jù)。”而歷代耕織圖的繪制與推行，目的即在于對民眾施行道德教化，故而就本質(zhì)而言，其正是傳統(tǒng)中國這一道德化行政的一種體現(xiàn)。雖然這一行為本身并不能如中央政令那樣發(fā)揮直接的行政功用，但卻具有豐富的象征意味。正如格爾茨對巴厘“劇場國家”的研究所展示的那樣：“國家藉由演出一套秩序的意象來規(guī)范社會(huì)，這組意象對旁觀者而言是一個(gè)模范，它內(nèi)在于國家本身，亦是國家據(jù)以自鑒的典型?！彼裕瑲v代體系化耕織圖的編繪，并不只是發(fā)行一冊圖畫那么簡單，也不單純是為了推廣先進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，而是具有深遠(yuǎn)的象征與社會(huì)治理意義。

（編輯：李月）

315記者攝影家網(wǎng),教化與象征,中國古代耕織圖